Archive for February 2012

[RESEP] Cah Kangkung Saus Tiram

Nah kali ini kita akan coba masak cah kangkung, karena gw lagi butuh sayuran dan ga punya waktu banyak, so pilihan jatuh ke Cah Kangkung Saus Tiram

bahannya simple banget!

Bahannya:

• 3 ikat kangkung, ambil daun dan batang muda. Cuci, sisihkan
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas, sisihkan
• ½ bawang Bombay, potong melingkar, sisihkan
• 4 siung bawang putih, cincang, sisihkan
• 3 siun bawang merah, iris tipis, sisihkan
• 4 biji cabe merah keriting, iris melintang, sisihkan
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sdm margarin
• 1 sdt merica halus
• 2 sdm saus tiram
• 300 ml air
• minyak secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• kecap asin dan manis secukupnya

let’s cook!

• Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang merah, bawang Bombay dan irisan cabe merah keriting
• Masukkan kangkung, tumis sesaat
• Masukkan air
• Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, merica dan garam
• Masukkan telur puyuh dan kaldu blok
• Masak sesaat hingga meresap
• Sajikan

ini hasilnya, jelek sih tp enak ko

Waktu penyajian ±15 menit cepet kan?

Resep Simple Udon

Buat penggila masakan Jepang pasti udah ga asing lagi dengan Udon, sejenis mie yang terbuat dari gandum agak kenyal dan tebal. Kalo sering liat di komik-komik biasanya dimakan di mangkuk besar dengan kuah panas dan pedas..

Iseng-iseng aja akhirnya gw berhasil bikin Udon a la anak kos. It turns out really easy to make.

Udon a la kos

The things:

• ½ buah bawang bombany, iris panjang, bagi dua untuk tumisan dan hiasan, sisihkan
• 100 gr daging sukiyaki, atau bisa diganti daging ayam (tipis), sisihkan
• 1 ½ sdm Kikoman (atau ganti dengan kecap asin)
• 1 pak udon basah, seduh, tiriskan
• 2-3 biji jamur shitake, kerat atasnya, rebus, sisihkan
• 1 pak egg tofu, ptong tebal 1 cm, sisihkan
• 1 pak jamur enoki
• 2 cm jahe, memarkan, sisihkan
• 3 sdm saus tiram
• 750 ml air
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 5 sdm tepung maizena, encerkan dengan 4 sdt air, sisihkan
• 1 batang daun bawang, potong tipis dan miring, sisihkan
• 1 sdm minyak untuk menumis

Let’s Cook!

• tumis bawang Bombay dan jahe sampai harum
• tambahkan sukiyaki atau daging ayam, aduk sampai berubah warna, masukkan jamur, aduk
• tambahkan saus tiram dan kikoman, aduk, tuang air, garam dan merica, didihkan
• kentalkan dengan maizena
• masukkan udon, daun bawang dan enoki, masak sebentar
• tuang ke mangkuk
• tambahkan hiasan daun bawang segar, enoki dan bawang Bombay
• sajikan

Gampang kan?